提起普洱茶,離不開易武;提起易武,離不開麻黑。麻黑是易武茶的標桿和典范,很多人第一次喝麻黑茶的時候,總會被她極致的甜韻所吸引。麻黑茶高香,水柔,苦澀度低,回甘持久,適飲性好,真正把易武茶“香揚水柔”的特點發(fā)揮到窮盡??梢院敛恢t虛的說,只有喝過麻黑,才算理解易武。
麻黑茶葉特點
麻黑茶樹常年是生機盎然的,而且發(fā)芽早、育芽能力特別強,芽肥大葉身,而且葉柄免烏黑油量的,是易武茶非常典型的代表。易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香.早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
茶湯入嘴無比純凈無半點邪雜之味,條索整壯,湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低、葉底色澤鮮明,茶氣明顯。麻黑茶最出名的是焦糖香,當然也有人說所謂的蜜香,麻黑古樹普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。焦糖香加上甜度,澀度低,回甘持久,這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。
對于麻黑茶來說,是很多茶人想擁有的茶品之一,它溫柔卻不失個性,讓你留戀往返。“易武后,班章王”這句話說很有道理。
麻黑普洱茶陳化特點:
麻黑古茶在第一年是清香,醇正,有特有的焦糖(蜜蘭)香氣,是古樹與臺地的根本區(qū)別。兩年以后清香走,陳香開始出來,第3年到第5是古樹轉(zhuǎn)化的特有階段,茶會突然變得缺少底韻,那是這時候茶的陳香還沒完全釋放出來的緣故,古樹茶是和臺地茶相反的,臺地茶是開始好,越陳越淡泊,烘青高溫的破壞,雜味會一直留在茶中。
古樹茶是清醇純凈,給人感覺是淡,但有韻,突出在喉韻上,淡而不薄.陳香慢慢在陳化中越來越強.第6年開始陳香明顯,底韻開始出來。到10年以后古茶進入極品期。這時候底氣十足,甜水顯,回甘好,生津力強。